Este curso escolar hemos dado un paso más en la reducción de residuos con el aprovechamiento de los restos orgánicos que se generan en nuestros almuerzos. Y es que en España se es tima que un 40% del contenido de nuestra "basura" es materia orgánica. Si se compostara de manera generalizada, se reducirían las emisiones de gases efecto invernadero (no haría falta recoger, transportar ni tratar esos residuos) y obtendríamos grandes cantidades de abono natural para enriquecer los suelos ( Teachers for Future Spain)
Por eso hemos puesto en marcha el compostaje, que es la principal biotecnología que se emplea para transformar nuestros residuos orgánicos domésticos. Es un proceso biológico donde los microorganismos (en esencia bacterias y hongos) presentes inicialmente en los propios residuos descomponen la materia orgánica de los mismos, transformándolos en un material estable y con propiedades agrícolas denominado compost (Germán Tortosa, Compostando Ciencia)
¿Qué residuos podemos compostar?
